Vegetarische und Vegane Ernährung – Was bieten die Supermärkte im Vergleich?

Für lange Zeit hatten Vegetarier und vor allem Veganer es nicht leicht, wenn sie sich, abgesehen von Gemüse- und Getreideprodukten, Lebensmittel im Supermarkt besorgen wollten. Da musste man entweder zum Bio Supermarkt oder zum speziellen vegan< Shop, für den man wahrscheinlich noch in die nächste Großstadt fahren musste. Heute ist das ganz anders. Fast alle Supermärkte haben Angebote für vegetarische und vegane Ernährung – bei uns können Sie den ausführlichen Vergleich lesen.

Vegetarische / Vegane Ernährung

Vegetarier und Veganer gibt es in Deutschland immer mehr, denn sich fleischlos oder sogar ganz ohne Tierprodukte zu ernähren ist heute gesellschaftlich anerkannt wie nie zuvor.

Die drei wichtigsten Gründe dafür sind auf der einen Seite mit Sicherheit die unermüdliche Arbeit von Aktivistengruppen wie PETA, die dafür sorgen, dass die vorher für die meisten Menschen unvorstellbaren Umstände der Massentierhaltung – zusammen mit den dazugehörigen Bildern – an die Öffentlichkeit gelangen.

Zweitens wurde das Phänomen Vegetarismus bzw. Veganismus ausreichend untersucht, um es zuverlässig als gesundheitlich unbedenklich einstufen zu können. Es gibt diverse Untersuchungen, die belegen können, dass zum Beispiel Veganer durchaus keine Mangelerscheinungen aufweisen müssen und oft sogar sehr viel gesünder leben als Fleischesser.

Der dritte Grund, wieso eine vegane Ernährung heute für immer mehr Menschen in Betracht kommt ist, dass diese Art der Ernährung mittlerweile im „Mainstream“ angekommen ist. Es gibt vegane Kochsendungen, vegane Kochbücher und sogar vegane Promis, wie den veganen Bodybuilder Patrik Baboumian. So wissen heute viel mehr Menschen als noch vor zehn Jahren, dass eine vegane Ernährung keinesfalls nur aus Karotten und Blattsalat bestehen muss, sondern sehr vielfältig sein kann. Diese Vielfalt wollen wir in unserem Artikel zumindest ein wenig zeigen.

Angebot der verschiedenen Märkte

Im Folgenden haben wir Tabellen mit den verschiedenen, speziell auf Vegetarier und Veganer ausgelegten Angeboten unterschiedlicher Supermärkte zusammengestellt. Dabei fallen natürlich Produkte raus, die generell vegan oder vegetarisch sind, wie zum Beispiel Gemüse oder Reis. Wir haben uns vor allem an veganer Ernährung orientiert, da diese Produkte natürlich auch für Vegetarier in Frage kommen.

REWE

REWE hat sich im Vergleich zu anderen Märkten besonders viele Gedanken um seine veganen Produkte gemacht, ein Großteil der veganen Lebensmittel erscheint unter dem Namen des Marktes in einer eigenen Produktlinie, die man sonst nirgendwo kaufen kann.

Produkt Preis Info
Soja Bio-Drink 1,09 Euro Der Perfekte Ersatz für Milch, ob im Kaffee oder zum Müsli.
REWE Bio Sojaghurt 500g Natur: 1,49 Euro

Andere Sorten: 1,59

Gibt es in Waldfrucht- oder Vanillegeschmack.
REWE Bio Tofu Natur 300g 1,49 Euro Klassischer Naturtofu Tipp: vor dem Anbraten zum Beispiel ein paar Stunden aufgeschnitten in Soja Soße einlegen.
Kato Tofu 200/250g 2,19 – 2,29 Euro Gibt es geräuchert aber auch mit Basilikum, Paprika, Erdnuss oder Mandel-Nuss.
REWE Bio Streichcreme 125g 1,49 Euro Gibt es als Tomate-Basilikum, Paprika-Cashew, Linse-Curry, Meerrettich-Apfel und Zwiebel-Apfelschmalz (110g).
Lycka FroYo (Frozen Joghurt) 550ml 5,79 Euro In den Sorten Schoko und Himbeer
Saclà Pesto verde vegan 190g 2,99 Euro Leckeres Pesto aus Basilikum, Tofu und Cashewkernen.
Iglo Rahmspinat mit Alpro 550g 1,99 Euro Für alle Veganer, die Rahmspinat vermissen hat Iglo eine Variante mit Alpro Soja Joghurt auf den Markt gebracht.
Vantastic Foods Soja-Medaillons 200g 1,49 Euro Super zu Gemüsepfannen

 

EDEKA

Wie REWE verfügt auch EDEKA über eine eigene Produktreihe, in der es viele tolle, vegane Lebensmittel zu finden gibt.

Produkt Preis Info
EDEKA Bio + Vegan Sojamehl 300g 2,49 Euro Lässt sich einerseits als Eiersatz verwenden und ist generell super zum Backen geeignet.
EDEKA Bio + Vegan Salatmayonnaise 250ml 1,70 Euro Unter Veganern als eine der besten, im Supermarkt erhältlichen, veganen Mayonnaisen bekannt.
EDEKA Bio + Vegan Vegane Salami/Lyoner/Mortadella 80g 1,99 Euro Vor allem die Salami kann von Geschmack und Konsistenz her überzeugen.
EDEKA Bio + Vegan Falafel Orientalisch 200g 2,79 Euro Falls mal nicht die Motivation da ist, zum nächsten Dönerladen zu gehen, gibt es bei EDEKA jetzt einen guten Ersatz.
EDEKA Bio + Vegan Vegane Fleischwurst 200g 2,99 Euro Kommt zwar nicht an den Original Geschmack ran, ist aber trotzdem durchaus lecker.

 

tegut

tegut gibt es leider nicht in ganz Deutschland, was vor allem schade ist, da der Markt ein sehr breites, veganes Spektrum zur Verfügung stellt. Auf der Internetseite des Marktes gibt es sogar eine ausführliche Liste aller veganen Lebensmittel, die der Supermarkt im Sortiment hat.

Da tegut keine eigene Produktreihe besitzt, haben wir in unserer Liste die verschiedenen Marken aufgeführt, die der Supermarkt im Sortiment hat und diese um ein paar Beispiele ergänzt.

Marke Beispiele
Veggie life Veggie-Gyros 200g – 3,50 Euro

Bratknacker 250g – 3,29 Euro

Power-Hacksteak 210g – 3,60 Euro

Alnatura Versch. Tofu Sorten 200g (Mandel-Nuss/Basilikum etc.) – 1,65 Euro

Kichererbsen-Kokos-Eintopf 400g – 2.25 Euro

Tukan Tofufilets Mediterran 160g – 1,99 Euro

Tofufilets Italia 160g – 1,99 Euro

Vantastic Food Veggie Entenfilets 400g – 5,99 Euro

Veggie Tuna 300g – 5,89 Euro

Schakalode Crisp 100g – 3,49 Euro

 

Gutes Angebot für Vegetarier und Veganer in Deutschland

Obwohl wir hier nur einen kleinen Auszug dargestellt haben kann man also sehen, dass vegane Lebensmittel in deutschen Supermärkten relativ gut vertreten sind. Vegane Ernährung ist also auch ohne ständige Besuche im teuren Bio Supermarkt durchaus machbar- und vor allem vielfältig. Selbst Discounter wie Aldi oder Lidl haben heute zumindest einige vegetarische oder vegane Fleischersatzprodukte im Kühlregal stehen.

Was in den meisten Märkten allerdings noch fehlt sind in erster Linie Ersatzprodukte für Käse. Diese findet man bisher kaum in größeren Supermärkten und gerade Käse ist zum Beispiel für viele Vegetarier der entscheidende Grund, wieso diese nicht den Sprung zur veganen Ernährung machen. Alternativ können Veganer und Vegetarier in spezialisierten Vegan Shops vegane Lebensmittel online kaufen oder sich direkt vegane Food Boxen nach Hause liefern lassen.

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Bildquelle: Vielen Dank an bykst für das Bild (© bykst/www.pixabay.com).

Redakteur: Stephan Gert

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